指代“陈旧石板”：指从嘉祥地域古建筑、老街道、传统村落等地区拆除回收的、有数十年乃至上百年历史的真正意义上的“老石板”。这类石板饱经沧桑，表面有自然磨损痕迹、包桨、苔痕、故时车辙印等，具有岁月风韵。

指代“仿古式加工工艺石板”：指嘉祥的石材用新技术应用关于新开采的青石板开展做旧解决，使之展现出古色古香沧桑效果，又称为“仿古式石板”或“做旧石板”。

不管属于哪一种，“老石板”的产品卖点全是“古朴、沧桑、当然、有故事性”，所以其主要用途更偏向于构建特定高端气氛。